Civita Castellana: Italo Arcuri presenta “Peccati di gola” di Pino Pelloni
Venerdì 11 novembre, alle ore 18, presso la Biblioteca comunale di Civita Castellana, nell’ambito della rassegna ‘Civitonica 2016’, Italo Arcuri intervisterà il giornalista e scrittore Pino Pelloni, in occasione della presentazione del suo ultimo libro “Peccati di gola. Copule e crapule, storie e leggende” (Èthos Edizioni), un affascinante, originale e avvincente viaggio nel mondo del cibo e del piacere.
“Il cibo e i piaceri ad esso connessi, tra notizie storiche ed aneddotica, improbabili ricette e il divertente rapporto tra gola e lussuria. Letteratura e storia dell’arte, filosofia del gusto e religione, ricettari di cucina come storia delle genti, sono i saporiti ingredienti di un racconto assai gustoso e ricco di curiosità. I sapori, i modi di stare a tavola, le diverse forme “dietetiche”, le bizzarrie dei golosi, costituiscono un linguaggio, un sistema di segni che caratterizza e identifica etnie e gerarchie sociali. C’è una grande ricchezza di personaggi, di luoghi e di ricette divertenti. Ricche di fantasia e con le quali vale la pena confrontarsi in cucina per avere poi la soddisfazione di goderle in intimità, assaporando sapori nuovi e pensando agli afrodisiaci come il ponte tra Gola e Lussuria. E non solo. Se per Tommaso d’Aquino la cucina è “l’arte prima, perché nutre i mortali”, Pino Pelloni sostiene che risponde anche a quel bisogno di bello e di buono che è in ciascuno di noi e fa sua l’affermazione di Brillat-Savarin, il famoso gastronomo vissuto al tempo di Napoleone: “il Signore ha voluto colpire la creatura umana con la fame e premiarla con l’appetito”.
(com.unica/9 novembre 2016)